蘿卜干是一種獨具風味、具有悠久歷史的食品。傳統蘿卜干加工采用是風脫水的方法，利用日照和風力，加速蘿卜的蒸騰作用，使蘿卜大量脫水，并利用鹽的高滲透壓來保存。我們介紹一種基于空氣能技術的熱風干燥代替日曬來加工蘿卜干，加快蘿卜干加工過程。二、蘿卜雙錐真空干燥機的工作原理蘿卜雙錐真空干燥機大多使用空氣源熱泵為熱泵制熱，再結合聚氨脂板房為烘干房，集成溫度和濕度傳感控制技術，準確控制烘干房內的溫度和濕度，保證每一批次的蘿卜具有良好的烘干品相和干燥度。

相比傳統的使用燒煤的土爐，其溫度可控性好，也沒有土爐燃燒過程中所造成的粉塵污染。同時空氣能烘干的能效比高達3.5以上，10KW可達35KW的熱量輸出，而傳統的純電熱性的熱風系統，10KW的系統大概只有9kw的熱量輸出，故而其節電能效表現非常出色。

、蘿卜烘干過程淺析1、挑選?？赐庑?、看蘿卜纓、看表皮、看有無開裂和分叉、看大小、掂重量，從這六點上就可以挑選出傻白甜的蘿卜啦。

2、處理。把蘿卜表面的泥清洗干凈，然后根據自身需求來切蘿卜，切條、切丁、切片，切忌不可太厚也不能太薄。

3、放置托盤。把蘿卜干放置托盤，厚度控制在3~5cm，這樣能保證物料烘干均勻。4、烘干。溫度設置在37℃左右，大概約4-6小時就可以烘干一個批次。四、蘿卜雙錐真空干燥機的優點1、節能高效，烘干時間短，烘干運行費用只有燃油干燥設備40%，燃煤干燥機的60%和電加熱干燥機的30%。2、操作簡單，智能運行，自動準確調節烤房里面的溫度和濕度，無需人工看守。3、無污染，省去燃煤燃柴火煩惱。同時也省去了衛生環保部門的盤查。4、不受天氣限制，安裝占地面積小。

5、烘干后的蘿卜有效藥用成分高、外形飽滿、干燥徹底。6、烘干均勻、整個烘干房前后、上下、左右同時干燥，免翻烤盤、免調換推車。五、蘿卜熱泵烘干機應用領域我們的空氣能烘干機是由主機和烘干房組成，因此我們可以烘干很多種物料，只是在控制面板的設置的溫度不同。我們可以烘干藥材、農產品、水果、海產品，還有一些非食用的東西，比如佛香、海綿等，基本上所有東西都可以烘干，沒有什么是烘干不了的！